发布时间： 2022-06-14 13:13:40 马铃薯红薯蒜头姜片，发芽后能不能吃？如今明白还不迟，不明白别乱吃
春天来了，又到了万物复苏的时节，容光焕发了新的活力，家中的青菜也“按耐不住”，长出了嫩芽，例如蒜头、姜片、马铃薯、红薯等。这种蔬菜水果生芽后能不能吃呢？假如你永远不知道，提议不能吃，先跟我一起来看一下。
今日我想和大伙说说发芽的青菜能不能吃。先提醒我们一点，有一些蔬菜水果不能吃，他们是有害的，误吞后会造成中毒了。
普遍的原材料中，什么发芽后有害呢？什么能吃呢？下边我提醒大伙儿，一定要看一看。
1、马铃薯
乌梢蛇蝮蛇胶囊线下有卖吗土豆是常常发芽的一种蔬菜水果，它发芽后造成内毒素——龙葵碱，很有可能造成食物中毒事件，比较严重时可威胁性命。能不能吃？也需要分2种状况，假如长的芽非常少，把芽部和周边削去就可以吃了；假如已经长了许多芽，并且色调已经变青了，提议就不必吃完。
烹制马铃薯时，可以多煮一会儿，能毁坏龙葵碱。还能够加一点醋，开展酸碱中和，还可以清除龙葵碱的伤害。
2、蒜头
大蒜也常常发芽，它不可能造成内毒素，是可以吃的。
但是，蒜头发芽后，芽部消化吸收了许多营养成分，造成蒜头的营养成分减少，口味下降，沒有新鲜的蒜头那麼脆爽了，有一些没力，麻辣味也不够了。因此蒜头尽可能一次少买些，而且密封性储存，可降低发芽的概率。
3、姜片
和蒜头一样，姜片也常常发芽，都没有内毒素，可以吃，一样营养成分、口味都降低了，不太美味。发芽的姜可以吃，但长霉、烂掉的姜就不能吃。
许多老年人觉得“烂姜不烂味”，这也是不正确的，长霉、烂掉的姜带有黄曲霉菌内毒素、黄樟素，全是致癌物质，服用后严重影响身心健康。储存姜片要放到通风干躁处，假如能密封性储存就最佳了，能阻拦发芽。
4、花生
乌梢蛇蝮蛇胶囊要吃多久在暖和潮湿的情形下，花生也会发芽，它可以吃，并且强烈推荐大伙儿吃，由于营养成分极高。
花生芽也叫长命芽，能直接生吃，营养成分十分丰富多彩，比花生要高，例如白黎芦醇是花生的5倍。与此同时发芽后花生的蛋白质分解为碳水化合物，更加容易被身体消化吸收，是一种饮食疗法兼具的食物。
在家里可以自己制作花生芽，把花生米泡浸一个夜里，随后放到沥水篮里，盖紧一块沙布，每日按时浇灌，把湿抹布打湿。4天以后花生基本上就发芽了，一周以后芽部就看起来较长了，就可以吃了，火热、拌凉菜、涮火锅都很好。
5、红薯
红薯和马铃薯不一样，红薯发芽后不易乌梢蛇蝮蛇胶囊郑州继德造成内毒素，是可以吃的，但并不好吃。很多的营养价值和水份都汇聚到了芽部，造成红薯丧失水份，越来越干瘪瘪，直接生吃不焦不甜，熟菜都不软糯。
发芽尤其长的红薯就不必吃完，假如芽部还非常短，用刀子芽部削去后就可以吃了，口味改变并不大。假如红薯发霉了，也不能吃，也是有黄曲霉毒素。
如今我们知道吧，食材发芽后有一些能吃，有些不能吃，总结一下，马铃薯不能吃，红薯、蒜头、姜片、花生可以吃。红薯、蒜头、姜片发芽后口味下降，花生发芽后口味、营养成分都提升了，以前都不清楚呀，如今明白还不迟，真的是长见识了。
