发布时间： 2022-06-18 10:12:47 近日，国内媒体曝光了销往超市的某大牌“假蜂蜜”事件，我是一名记者，就此事去超市进行了暗访调查。
超市蜜频频出问题
消费者心灰意冷不敢买
调查发现，超市卖蜂蜜，进场费就占了售价的3成以上，再加一成促销人工费，一成包装及运输费，扣除利润后，20元一斤的蜂蜜成本不足5块钱。
超市采购蜂蜜大部分是不成熟的蜂蜜，水分很大，要经过高温浓缩，来提高波美度。
超市蜜为什么没营养效果？
我咨询专业人士后得知，浓缩蜜即超市蜜，高温加热后，人体最需要的活性酶，已经烟消云散了。蜂蜜对人体真正起作用的，最有价值的就是活性酶。
所以，别光图便宜就买超市蜜，大部分都是假的。吃多了，还对身体有害。吃蜂蜜，还是要找正宗的蜂场，这样质量才有保证。
精心走访路边蜂农
调查发现却是勾兑蜜
既然超市蜜都有问题，那路边蜂农卖的蜂蜜质量怎样呢？
我来到摆摊的地点，五六家养蜂人摆着蜂箱出售蜂蜜。我上前打听价格，花10元买了一斤蜂蜜。
亲自尝了一下，糖味很浓，口感甜腻，怀疑是假蜂蜜。
走访发现，同样的蜂蜜，价格差别很大，有的卖10元一斤，有的卖四五十元一斤。
业内人士告诉我一个“秘方”，白糖、红糖、明矾能勾兑出这种“蜂蜜”。我决定实验，购买了以上原料。
制作成本为：400克白糖一袋，价格5元；500克红糖一袋，价格5.5元；50克明矾，价格1元。
在指导下，操作10分钟就制作出了形可乱真的“蜂蜜”，这种“蜂蜜”成本每斤才5元钱左右。
据业内人士透露，市场上80％的蜂蜜都是勾兑蜜和浓缩蜜。
那么在哪才能买到纯正的蜂蜜呢？
纯正的蜂蜜都流向了哪里？
为追求真相，我查阅许多资料。了解到秦岭是中国的三大蜜源地之一，特别适合养蜂，有许多正宗的蜂场。我踏上了这场“寻蜜之旅”！
经打听，往蓝田县方向去蜂场特别多。开车从西安出发，经过1个多小时的高速路程到达了蓝田县。
从蓝田县再转入前往蜂场的山路，山路蜿蜒崎岖，沿路打听，几经辗转，终于在一个多小时后到达了当地的养殖基地。
觅蜜之旅
寻觅纯正的秦岭土蜂蜜
表明了记者身份和来意后，有位热心的大叔决定为我们亲自带路，于是一起进山，踏上了通往蜂场的山路。
去蜂场的路上，空气清新，野生植物繁多。大叔讲解说，这些野生植物就是土蜂采蜜的蜜源，蜂采的是百花蜜。
到达蜂场后，看见有很多蜂箱，蜂箱一个个散落在山腰上，蜜蜂在百花丛中恣意飞舞，总算见到了正宗的蜂场，心里非常欣慰。
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我们接着往山上走，看到几个养蜂人在忙碌，于是我们上前询问。
原来她们所养的蜜蜂就是珍稀的中华土蜂，不打蜂药和抗生素。
细细交谈后，才明白，原来她和同样对土蜂蜜有着高标准的一些蜂农们，在政府扶持下，成立了【云涧蜜坊中蜂养殖合作社】，现在已经有几十个中蜂养殖基地了。「夕色蜜语」就是云山野生中蜂合作社创立的蜂蜜品牌，一群志同道合的人，一直在坚持优质深山土蜂蜜的路上不断努力着。
蜂场选址都在深山里，生态环境极佳，符合土蜂对环境要求极高的条件，每个蜂场规模并不是很大，可以随时接受消费者参观与考察。她们的朋友圈经常更新蜂场视频，让大家看秦岭深山优良的蜂场环境，取蜜季节还可以看她们是怎么割蜜、榨蜜的。
蜂场里的土蜂，虽然个头没有意蜂大，但拥有强壮的体魄，不仅采蜜能力强，并且还抗病性强和耐低温。土蜂采的蜜是百花蜜，而意蜂采蜜相对单一，营养价值也无法与土蜂蜜相比。
接着，我们有幸看到了整个古法割蜜的全过程。
为了割取天然好蜜，蜂场定了个规矩：一年只取一次，每次只取一半，另一半给土蜂过冬！
割好一块原蜜后，大叔拿过来让我们品尝，我们也都是第一次吃到现取的土蜂蜜。
我尝了一下，一口咬下去，口感香醇，带着淡淡的花香，还略有一些辣喉感，吃了简直不想停下来。
蜂场的土蜂采百花之精华，汇聚到土蜂的蜂巢中，经过长时间酝酿，蒸发掉蜂蜜中多余的水分，当水分降低到20%以内，才会封盖贮存，成熟的蜂蜜就此诞生!
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由于酿蜜时间长，所以成熟蜜产量要远低于非成熟蜂蜜，不可多得，波美度达到42度以上。
每一次取完蜜，都要拿去要检测成熟度、果葡含量、活性酶值、抗生素残留等几十项指标
严苛检测，是合作社一致的态度，不忘初心，坚持每一滴天然原蜜。
天下没有不散的筵席
临别之际，依旧充满不舍
临别之际，合作社的美女听说我的职业需要经常熬夜写稿子，让我带一些土蜂蜜回去，泡水喝，可以调节身体的不适。
因为山里没有好的销路，所以蜂农真诚的恳求我，如果土蜂蜜喝的不错，希望可以帮合作社做下宣传，让这深山里的好蜜可以走出秦岭。
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如果你也喜欢喝蜂蜜，可以加蜂农好友，看看朋乌梢蛇蝮蛇胶囊天赐康友圈，这些都是云涧蜜坊的客户吃过蜂蜜后的真实好评反馈
坚决抵制假蜂蜜
为了您的健康和那些淳朴的养蜂人
市场上假蜂蜜肆意横行，纯正的土蜂蜜却卖不到消费者手里，所以我想呼吁大家一起来抵制假蜂蜜，来支持这些依靠养蜂赖以生存的深山养蜂人。她们日复一日的奔波在深山里，养殖着珍稀的中华土蜂，酿造着天然的土蜂蜜，只为让纯正的土蜂蜜走出深山，让大家都能吃上原生态的健康蜜！
蜂农很简单
无任何污染
任何添加
一群好人
一瓶好蜜
山里人就是耿直和真诚，如果您暂时不相信
可以亲自去验证
有好心的朋友帮蜂农把这篇文章转发出去
让更多有需要的朋友吃到真正的土蜂蜜！每一滴好蜜
在这里感谢大家了！
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精彩评论
随缘
64
感谢有良心的记者，为我们广大喜欢蜂蜜的消费者，辛苦辛苦。能提供以下文中蜂农的VX么？想支持一下她家的土蜂蜜。
今天
记者回复：
今天等风来
59
吃过她家的土蜂蜜，陆续2年买了有4次吧，每次收到都能给人很大的惊喜，从来没闻过这么自然的花香气，一开盖就有花香味
今天@sugar
51
原来蜂蜜行业里还有这么多讲究，开拓眼界了。看完这篇文章，我乌梢蛇蝮蛇胶囊有没有神经毒素真感觉自家的蜂蜜好像真的一股糖精味
今天星辰
57
产品质量很好，包装优秀，希望可以一直坚持初心，以前买到的土蜂蜜都不知道经过多少人的手了，还是蜂场的好，割了直接给消费者了，给有底线的蜂农点赞！
今天晴天
89我吃过很多蜜，超市买的，村里买的，托熟人带的，国外的，这家蜜算性价比很高的了，很划算，合作社的人很好，还送了赠品
今天一笑而过
72
头一次见过这种土蜂巢蜜，跟市面上的不太一样，吃起来感觉如何
今天
打假人老先生回复：
口感怎么说的，比较有层次感，而且吃起来每一块味道不一样，甚至有一点点的辣喉感
昨天何以解忧
256
支持朴实的蜂农，当然土蜂蜜品质好才是前提。我是她家老客户的，拿去检测过，结果表示她家土蜂蜜很纯正，是真蜂蜜
今天萌小白
368
迫不及待的拆开，凑近一闻，一股淡淡的清香，凝而不散，用合作社蜂农送的勺子挖一小口，巢里的蜜满溢出来，稠稠的蜜丝看起来很有食欲。
今天艾米
469
第一次买，不太放心，人家直接给我发了货到付款，验了货才给钱，很实在，就喜欢从这样的蜂农手里买蜂蜜
昨天青柠檬
498
一打开盖子就有股花香扑面而来，这是我之前喝的蜂蜜所没有的。对于好的东西只有亲身验证了才知道有多珍贵，说实在话，这一次的购物很赞、超值！
昨天要学会坚强
563
有记者先生的提前考察，我们消费者买着也放心
昨天
海洲生物乌梢蛇蝮蛇胶囊壮骨王记者回复：
没有亲眼尝过、实地到过，考察过，也不会被蜂农打动，不过主要还是蜂蜜好，我才会推荐
昨天叶子
701
收到了，还顺便带了点蜂巢蜜，那个蜂巢蜜嚼完有渣，这个能吃么
昨天七秒鱼
341
他家蜂王浆和土蜂蜜我都买过，口感都很纯正，老爸抽烟二十年多年了，以前老咳嗽，自从喝了他家蜂蜜现在好多了
昨天一米阳光
630
我上次特地寄了一盒给我老家的叔父，她们尝过之后，一直问我在哪买的，说跟她们小时候在野外掏的蜂窝味道一模一样，还训我呢说我咋不再多寄点哈哈
三天前年华似水
531
合作社蜂农的VX是多少，家里老人小孩比较多，买点试试看，好的话就定她家
三天前
记者回复：
昨天陌生人
941
她家品质确实有口相传，我身边都有人推荐给我呢，却是的很生态的好蜂蜜，尝过一次就知道了。
三天前
