黑豆姜片甜醋焖猪手的做法

猪脚也叫猪脚、猪蹄，猪脚营养丰富，味儿爽口。不仅仅是常见食物，而且是滋补佳品。它含含有的胶原在烹饪环节中可转换成果胶、它能融合很多水，进而有效改善人体生理作用和皮肤细胞组织的蓄水功能，避免肌肤太早皱褶，延缓皮肤衰老。与此同时胶原都是组成筋腱、肌腱及结蹄中最重要的蛋白质成分，身体吃了以后可以有效的食补胶原蛋白。

【黑豆炖猪脚】

【食物】

黑豆、猪脚、香叶、盐、八角、姜片、白砂糖、生抽、草原莜香酒、植物油、啤酒

【作法】

1.黑豆提早一晚上用清水泡浸，吸足充裕水份之后，挑出来坏豆，摆盘预留。

2.猪脚用火烤掉细发，清理干净之后，用刀剁碎一小块，取一个锅，添加适量清水、几块姜片、一点米酒，倒进猪脚，水开之后撇净白沫子再煮三五分钟捞起来，捞起来后猪脚自来水清理干净血水，沥干水分，摆盘预留。

3.炒菜锅内倒入少量植物油，加温至3成年人，添加白砂糖，熬成炒糖色后加入八角、香叶煸炒出香味，添加猪脚再次爆锅，再加入生抽，煸炒至猪脚都裹上糖色。

4.将炒好的猪脚放进石锅内，添加泡浸较好的黑豆，再添加适量食用盐、几块姜片，最终倒进啤酒，倒进啤酒的量以超出猪脚一节手指头最合适。大火烧开之后，转小火烹制。乌蛇追风乌梢蛇蝮蛇胶囊官网

5.1钟头之后，转大火收汁，出锅摆盘。一道香味四溢，肉嫩豆软，营养丰富的黑豆炖猪脚进行。

药房网商城乌梢蛇蝮蛇胶囊——烹制小提示——

1.黑豆一定要充足泡开，冬季由于气温低所以需要泡10小时以上，一般提前一晚上泡浸。

2.猪脚无需清水用啤酒烧煮，是由于啤酒中有一种酶可以把猪脚中的蛋白质转化成碳水化合物，使猪脚味儿更为美味，并且可以有效的乌梢蛇蝮蛇片和胶囊的区别是什么除去猪脚中浅浅的腥味儿，提升猪脚的口感。