发布时间： 2022-03-11 14:23:09 青椒炒肉的做法
地三鲜可以说是永远的经典菜，这里尝试不用油炸，只用少许油煎土豆，口味也是一样的鲜香，而且更健康些。
土豆2个、长茄子1个、青椒2个、葱适量、姜适量、蒜瓣3个、盐适量、酱油20克、糖2克、鸡精少许、水淀粉适量、香油适量。
1、准备好所有的食材。
2、不粘锅稍倒一点油倒入去皮切块的土豆，煎至土豆两面微黄已熟关火。
3、炒锅到油烧热倒入茄子翻炒，炒至茄子表皮起皱变软，再爆香葱姜蒜。
4、倒入土豆翻炒均匀，加入酱油，糖，盐，再加少许水翻炒片刻。
5、加入青椒块和少许鸡精翻炒，加入适量的水淀粉翻炒均匀。
6、最后淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士：
1、土豆煎至最好用不粘锅，可减少粘锅现象而且会更省油。
2、茄子要炒至变皮起皱变软，才好吃。
3、吃了乌梢蛇蝮蛇胶囊可以喝酒吗加入土豆后可加少许清水烧至片刻让食材入味。
功效：青椒具有增加食欲、帮且消化的功效，辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
卤肥肠的做法
现在家里每天食用的最多的肉类就是猪肉了，而不光是猪肉很多人吃，而且体内的那个内脏也受到了大家的喜爱，比如说：猪腰子、猪心、猪大肠等都是吃饭喝酒最好的伴侣了，特别是卤制的，味道也更加的入味，今天说的猪大肠有着润燥、补虚、止渴止血的功效，下面就来给大家介绍一下卤肥肠的做法及配料是什么。
主料：猪大肠350克。
配料：白醋、蒜茸、红椒粒、糖、葱、姜、八角、桂皮、沙姜、香叶、香菜、草果、南姜、玫瑰露酒、水各适量。
把大肠一端对着水龙头冲洗三四遍，翻出内面再洗三四遍，去掉肠子表面的污物和油筋，我是保留了部分油筋，为的是增加口感。然后加入一大勺面粉再揉洗，放水漂洗干净，加适量黄酒和醋浸泡半小时。将肥肠再次清洗一遍，把水过滤干，将肥肠内表面翻在里面，就是肠子自然状态。
1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。
2、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入香料(南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香乌梢蛇蝮蛇胶囊说明书、草果、甘草、沙姜片)。
3、将汤烧开，倒入香油即可。
1、选用精白大肠头，洗净后，用小的略细的大肠串入大一点的略粗的大肠，长度为20厘米左右，这样可以使它饱满。
2、放入水、姜、葱、玫瑰露酒、八角、桂皮、沙姜、香叶、香菜、草果、南姜等，用中火煮(水一定要淹没大肠，大肠底部垫上竹垫，这样可以避免大肠烧焦)，大约烧2小时以后，大肠煮熟，但不能煮烂，一定要有弹性，要有嚼劲。
3、再将烧好的大肠放入卤水中稍煮片刻，至大肠表面乌梢蛇蝮蛇胶囊多少钱呈咖啡色即可。白醋、蒜茸、红椒粒、糖拌匀，作为调料蘸食。
小窍门：
1、洗肥肠可以用面粉、菜油、醋、食盐等清洗，我比较赞成用面粉和醋，洗得干净。2、卤制要用小火慢慢煮，肥肠熟透再浸泡在汤汁里，凉了捞出可以使其味道完全进入并不易收缩。
