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发布时间: 2022-03-12 10:19:21

  做白菜饺子,调馅很重要,记得多做一步,白菜不出水,味道更鲜香

  白菜是一种口感清香、营养丰富的大众蔬菜,虽然价格十分便宜,但是千万不要小看它。其中含有丰富的维生素、粗纤维、钙磷铁等多种营养物质,常吃非常有益处。尤其是到了冬天,就是吃大白菜的季节,4、5毛钱一斤,买上几百斤放到家里,一整个冬天都不愁吃了。

  冬天我们家最喜欢吃饺子,来一碗热气腾腾、新鲜出锅的饺子,蘸着醋一起吃,或者是腌点腊八蒜搭配着吃,乌梢蛇蝮蛇胶囊骨康宁别提多满足了。其中白菜馅饺子,是我冬天的最爱之一。

  买点肥瘦相间的五花肉,再来上一颗大白乌梢蛇蝮蛇胶囊报价表菜,简单调一下馅,就特别香了。包出来的饺子,我们全家人人都爱,每次包饺子都吃的一个都不剩。

  乌梢蛇蝮蛇胶囊是保健品不过你知道吗?包白菜馅饺子,可不像芹菜、肉馅一个样。这是因为白菜里面的水分含量较高,如果不处理好的话,包出来就极易出乌梢蛇蝮蛇胶囊 假药水,饺子味道很差。做白菜馅饺子,调馅很重要,记得多做一步,白菜不出水,味道更鲜香。

  【白菜饺子】

  材料:猪肉、大白菜、生抽、盐、鸡精、葱姜、食用油

  第一:准备一块猪肉,不要太瘦了,稍微带点肥肉才好吃。把猪肉清洗干净之后,切成小丁,然后放到绞肉机里盖上盖子开始搅打。猪肉可以多打一会,打成比较细腻的肉泥,然后再将其取出来放到碗里。

  第二:大葱和生姜全部切成末,跟肉末混合在一起,加上生抽、盐、鸡精和食用油,将其完全搅拌均匀。如果觉得肉馅有点干的话,可以稍微放点清水,搅拌均匀。

  第三:把白菜的叶子摘下来,放到水里洗干净,然后剁碎。剁碎之后一定不能直接和肉馅混合,我们这里需要多加一步。往白菜里加上一勺盐,用筷子搅拌一下,然后静置10分钟。用盐来腌制白菜,可以将其中的水分腌制出来。

  第四:10分钟之后再来看一看白菜,已经开始大量出水了,这个时候我们再上手,将白菜中的水分全都攥出来。等水分攥出来以后,再将白菜和猪肉混合到一起去拌匀,这样白菜饺子馅就做好了。

  做白菜馅的窍门:


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