自己家的烫面韭菜小盒子皮薄馅大,用开水烫面,更适合老年人小孩(01)
这时候的韭菜细嫩是比不上春韭的,可是孩子爱吃,依然还是买了些老婆婆自己种来尝个鲜。有别于普通韭菜小盒子,我用的烫擀面皮的,烫擀面皮比一般的冷水和面筋度并没有这么高,吃着比较软,也很容易嚼。吃着也有股淡淡地清甜味,我一般会提前一天晚上合好面,放入冰箱冷藏留宿,包馅提早炒好,第二天早上包一下煎一下就可以。自然,假如来的及,现吃现煮也会更好。
【烫面韭菜小盒子】用材:中筋面粉适当,沸水一碗,韭菜一把,生鸡蛋三个,盐一勺。流程:1,将沸水倒进面粉中,面粉是普通中筋面粉,面粉与骨康宁乌梢蛇蝮蛇胶囊有激素脸水的比重大约为2比1.先用筷子拌和成絮状物。
2,大概过一两分钟没那么烫了,就拿手揉成团,揉至面团光洁,盖紧保鲜袋入冷藏室,假如马上就要吃就常温下静放20分钟即可。
3,韭菜清洗干净,切去根处。
4,切割成细碎韭菜末乌梢蛇蝮蛇胶囊网购。
5,生鸡蛋打进碗里,用筷子搅匀。
6,锅中烧开,将鸡蛋炒至嫩熟,用炒勺划为细细的情况。
7,将鸡蛋碎倒进韭菜里,加一勺盐调料。
8,醒好一点的面团取下,再次揉至细腻。
9,搓成才条,切割成小剂子。
10,烫面团黏性有些大,适度撒些面粉防粘。将小剂子摊成圆块状。
1乌梢蛇蝮蛇胶囊怎么样1,包进包馅。
12,折起来,边沿捏住就可以。
13,锅中烧开,用中火,把韭菜小盒子双面煎熟。
14,面团非常容易咬,颜色也美观。
黄精乌梢蛇蝮蛇胶囊15,小提示,面团一开始揉很难看也不要紧,醒完以后也会变得光洁。